雑で不器用で面倒くさがりな酒呑み女が作るおつまみ＝【呑みつま】、ヘルシーで家計にもやさしい簡単レシピをご紹介。家飲みの参考にどうぞ。
よく使う材料
人気レシピ
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【呑みつま】水戻し不要！パリッと香ばしいライスペーパーオムレツ
中途半端に余りがちなライスペーパーを卵と合わせてオムレツ風に。戻さず焼くだけ簡単、具材も好みでＯＫ。パリッと香ばしく、卵だけのオムレツと違った味わいが楽しめます。具材やソースのアレンジで好みの一品をどうぞ。
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アレンジも自由自在！簡単便利で美味しい万能出汁パック「やすまるだし」
安心な国産原材料を使用し、お出汁のメッカとも言われる愛媛の技術で香り高く奥深い味に仕上げた「やすまるだし」。定番の煮物や出汁を生かしたシンプルな調理法はもちろん、和え物や炒め物、洋風などさまざまにアレンジ自由自在。ストックしておいて間違いなしのお役立ちアイテムです！初回購入割引もお見逃しなく！
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【呑みつま】豆腐皮のシンプル簡単レシピ、アジアンサラダ
低カロリー・低糖質、高タンパク、且つ安価でアレンジも自由自在の便利な豆腐皮を、食べるラー油やパクチーと合わせ和えるだけで簡単アジアンサラダ。豆腐皮はシート（板）状のものを使用しているので、好きな長さや太さ、形にもアレンジできます。
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パスタやラーメンなどレシピ自由自在！茹で汁までおいしい話題の豆100%麺ZENB NOODLE（ゼンブヌードル）
昨今SNSでも話題の黄えんどう豆100%でできたZENB NOODLE（ゼンブヌードル）。豆だけの麺てどんなん？味は？香りや食感は？糖質は？気になるアレコレを実食レポート！アレンジした簡単レシピも随時ご紹介します。
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【呑みつま】作り置きＯＫ！野菜たっぷりヘルシーなアテ盛り7種
手間をかけずお金もかけず、あれこれ少しずつ楽しめる一品おつまみは、引き出しが多いほど助かる！ほぼ必ず冷蔵庫に、収納棚にあるであろう食材＆調味料で簡単に作れる、野菜たっぷりヘルシー、且つ常備してもＧＯＯＤな7種類をご紹介！
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【呑みつま】東海林さだおさんレシピ。茹でて漬けるだけで激うまチャーシュー
漫画家でエッセイストの東海林さだおさんのレシピ。豚バラブロックを水から30分ほど茹で、ジップロックなどの保存袋に醤油と共に入れ漬け込むだけという、驚きの簡単さでありながら、驚きのおいしさ！とにかく手間いらずで、思い立ったらすぐ作れる、覚えておいて損なしのレシピですよ。
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【呑みつま】お酒が進み過ぎて困っちゃう！酒粕おつまみピザ
美味しくて健康や美容にも良い酒粕。粕汁に使うのがメインだけど、日常にも積極的にアレコレ取り入れたい。実家でも冬場によく作っていて今でも冬の食卓に度々登場するおつまみのご紹介。ペースト状にした酒粕と好みの具材を餃子の皮に乗せ焼くだけ簡単。思い立ったらすぐできるのも良き！
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【呑みつま】大阪B級グルメのたこせんをアレンジ！たません
大阪のB級グルメ『たこせん』の簡単ズボラアレンジレシピ。出汁を合わせた卵をレンジでチン、えびみりん焼きにサンドしてマヨネーズとソースをかけるだけ。大人のおつまみにも子供のおやつにも爆速で作れる一品です。
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【呑みつま】レンチンだけ！とろっとろがたまらないチーズ沼の溺れ豆腐
家庭のお役立ち食材＜豆腐＞で、寒い冬にピッタリとろっとろ熱々おつまみを。レンチンだけでＯＫ。豆腐ととろけたチーズ、温泉卵のとろっとろがたまらない。めんつゆとチーズの和洋折衷コラボに、天かすと青みのネギもアクセントに。熱々を召し上がれ！
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【呑みつま】少しずつ色々が楽しい！100円ショップの豆皿並べて乾杯！
残りもんでもステキに見える豆皿。先日ご紹介したダイソーの豆皿に、あれこれ買い揃えているセリアの豆皿など、家にある豆皿を全部使ってひとり豆皿パーティ！なんせ、ちょっとずつ色々が嬉しい楽しい。本当に冷蔵庫の残り物で良いから、その楽チンさも豆皿のグッドポイントでもあります。
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記事一覧
ギノーみそ 【呑みつま】伊予のみそで！木の芽味噌ポテサラ
ギノーみその伊予のみそを使った簡単おつまみレシピ。レンジでチンしたじゃがいもにマヨネーズと伊予の味噌、木の芽を合わせるだけの和風ポテトサラダ。木の芽の爽やかさが味噌のコクを引き立てます。味わいも見た目も春にピッタリな一品です！
その他野菜 【呑みつま】ワインにあう爽やかおつまみ！ナスのミントマリネ
生のミントを使った簡単おつまみレシピ。レンジでチンしたナスとミント、トマトをオリーブオイルなどで和えるだけ。好相性のナスとトマトにミントが爽やかに香る、特に暑い日にピッタリなワインおつまみです！
ギノーみそ 【呑みつま】伊予のみそで！厚揚げのネギ味噌マヨ焼き
ギノーみその伊予のみそを使った簡単おつまみレシピ。味噌、マヨネーズ、ネギを合わせたものを厚揚げにたっぷり塗ってトースターで焼くだけ。こんがり焼けた香ばしさとネギ味噌マヨの濃い味がお酒のおつまみにピッタリ！食べ応えがあり満足感のある一品です。
肉類 【呑みつま】セルクル仕立ての肉じゃがポテサラ
人気料理のポテサラと肉じゃがを合わせたレシピ。じゃがいもだけのポテサラ、肉と玉ねぎは焼肉のタレベースで甘辛く味付け。最後にセルクル型を使って盛り付ければちょっとオシャレな一品に！大人も子供も大好きな肉じゃがポテサラです♪
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！レンジだけニラ玉豆腐
ニラ玉をアレンジした簡単おつまみレシピ。レンジでチンしたニラに卵と豆腐を加えて再びレンジでチンするだけ！味付けはやすまるだしで失敗なし。豆腐を加えることでボリュームが増して、ふわとろっとやさしい舌触りと味わいに。お好みで天かすとラー油でどうぞ。
ギノーみそ 【呑みつま】伊予のみそで！肉味噌ピーマン
ギノーみその伊予のみそを使った簡単おつまみレシピ。ひき肉と生姜、味噌をレンジでチンして簡単肉味噌のできあがり。生のピーマンに乗せればひょいとつまめるおつまみに。パリッとフレッシュなピーマンに味噌の濃い味はピッタリ！肉味噌はご飯のお供やアレンジも自在です。
肴 【呑みつま】ワインのおつまみに！レーズンとナッツのクリームチーズボール
クリームチーズを使った簡単おつまみレシピ。レーズンとミックスナッツ、マロングラッセを常温に戻したクリームチーズと混ぜるだけ。ラップに包んでひと口サイズにすれば食べやすく見た目もオシャレに♪ワインはもちろんウイスキーやスッキリ辛口の日本酒にも合うデザートおつまみです。
調味料 ギノーみその伊予のみそ｜塩分控えめ甘さと香ばしさが特徴！愛媛の味噌
愛媛の味噌メーカー「ギノーみそ」の『伊予のみそ』。一般的な味噌の麹量に比べ麹の割合を大幅アップ、麦麹本来の旨味を生かし塩分を抑えた甘口の味わいが特徴の麦味噌です。定番のお味噌汁はもちろん、和え物や炒め物、焼き物など様々な料理で活躍してくれます！この度、ギノーみそアンバサダーに任命された「関西女のプチ日記」が伊予のみその味わいや簡単・シンプルレシピをご紹介します！
肴 【呑みつま】レンチンだけ！油揚げの手綱スナック
あると便利な油揚げを使った簡単おつまみレシピ。細く切った油揚げを手綱状にし、レンジでチンするだけ。サックサク香ばしく軽くって食べる手が止まらない！けどたくさん食べてもヘルシー！遅く帰った日やダイエット中のおつまみにもピッタリです。
やすまるだし 【呑みつま】やすまるだしで！豆腐とチーズの重ね焼き和風トマトソース
ダイエット＆家計の見方の豆腐を使った簡単レシピ。水切りした豆腐とチーズ、大葉を重ね、トマト缶にやすまるだしを加えた和風トマトソースとチンしてトースターで焼くだけ。木綿豆腐なので食べ応えがあって立派な主役にもなるおつまみです。